随着“共享食堂”的出现，流传至今的“没有免费午餐”观念，开始站不住脚了。

这种没政府拨款，食客不付费，全靠社会爱心企业和爱心人士捐赠的“免费午餐”能吃多久？2019年12月，光泽县杭川镇新时代文明实践所—“共享食堂”开办时，不少人心存疑问。

然而，眨眼就满两周年了，光泽县杭川镇“共享食堂”却红火依旧。据镇委托管理的镇岭社区党委书记黄敏说，目前“共享食堂”还有十几万元资金，仅现有的捐赠还可吃三年。

杭川镇“共享食堂”是怎么做到的？

珍惜爱心，保捐赠不断

献爱心，是一种人格的升华。爱心，最怕被误解和被欺骗。“好心被当成了驴肝肺”谁也受不了。2020年12月18日给“共享食堂”捐了1万元，今年6月1日又捐了2万元的陈鹏，看重的就是捐赠受到了珍惜。

陈鹏是光泽县净源环保工程有限公司的老总，他所从事的行业与“共享食堂”同属人类生存第一需要的“吃喝拉撒”。“共享食堂”解决的是困难群众的“吃喝”问题，“净源环保”解决的是“拉撒”后的清掏和再利用问题。陈鹏说，两者同为民生大事，都必须揣一份爱心，持一腔善意才能做好。所以，开张时见大家踊跃捐赠，也捐了第一笔善款。

志愿者为群众打菜打饭

如果把头次捐赠视为对“共享食堂”意义认知的话，那么后续不断的捐赠，靠的就是“共享食堂”的运行透明、管理精细和服务对象的满意度了。换句话说，就是让捐赠的每分钱、每粒米、每滴油、每个蛋、每棵菜都用在困难群众的吃饭上，让每位捐赠者都感到爱心受到了尊重、钱物得到了珍惜。

据“共享食堂”主管、镇岭社区党委书记黄敏介绍，为了精准用好捐赠钱物，“食堂”专门指定了现场即时登记、财务管理人员和掌握煮饭总量、食材采购量及蒸饭、分菜的 “小管家”；所有捐赠钱物每天都在膳厅LED彩屏上滚动公布。食堂服务人员中除了每月给厨师和保洁员几百元工资外，其他的一律不拿食堂的工资、不吃食堂的饭。

捐赠受到尊重，爱心得到珍惜，赢来捐赠的源源不断。有一出手就上万元的 ，有缺啥捐啥的。捐赠者中，有人大代表、政协委员、企业家、机关干部、媒体记者，甚至连“共享食堂”的食客也会献上一份爱心。

接力爱意，让爱心变现

捐赠的钱和物仍是物的形态，要将物变成餐桌上可口的饭和菜，将捐赠者的爱意转换成困难群众的“温暖午餐”，还需一批爱心的接力人。居住在杭东社区的志愿者黄雪兰就是接力人之一。

今年53岁的黄雪兰，是位热心、开朗的粮食系统职工。退休后，领着周围姐妹组建了一支上百人的“假日快乐健身舞蹈队”。在队里虽然年纪不算大，但姐妹们都亲切地称她“黄老师”。“黄老师”当之无愧，不但把快乐、健康送给了大家，还带出了一支热心公益积极向上的队伍。“共享食堂”一开张，黄雪兰就领着姐妹去做志愿者，买食材、洗食材，端菜、盛饭、收拾餐桌，忙碌的同时，有时还捐些钱，添上一份爱心。

低保、无保人士等免费开放的食堂

杭川镇“共享食堂”免费向大众开放，用餐时间为每天10点至13点，常态就餐人数在25人左右，每餐供应四个素菜一份高蛋白的菜汤，除节日外，每周从周一至周日都有供应，这就需要大量志愿者轮着上岗服务，兼职食堂管理的志愿者几乎天天上岗。这种既没有报酬又不管饭的义工，短期可以，长期怎么坚持？

这个问题，从常规“互换”的物质层面似乎很难找到答案，但现实却是，“从来不缺人手”。据兼职“共享食堂”财务的社区干部裘敏介绍，每天上午一到10点，志愿者就按镇里排好的班如数整点到岗。大家精神饱满、干活卖力、待食客热情，深受用餐人的好评。

那么，是什么力量吸引着上百人常年志愿服务于“共享食堂？杭川镇宣传干事董婉星也是志愿者之一。她认为，在功利的现实中，人们都有在精神层面找一个不分贫富贵贱也能以己之力实现人生价值的愿望，“共享食堂”正好是个实现愿望的地方。

管好爱事，促爱心互动

就像同在一个太阳下，在高处的阳光灿烂，在半山的四季如春，在谷底的却呼唤温暖永驻一般，虽是处在现今的爱民盛世，也有因诸多原因造成的相对困难家庭和人群需要某些方面的帮助。上镇岭的胡大妈就是其中之一。

今年67岁的胡大妈自己体弱多病，儿子智障，不但无法自食其力，还不时造出点麻烦事来，虽然母子俩都吃了低保，但胡大妈说，总得自己赚点小钱补贴家用，比如种些菜，就省得花钱买，吃不完的还卖些零花钱。可常常干了外面的活，却煮不了家里的饭，母子俩常常中午挨饿。有了“共享食堂”，中午吃饭就没问题了。

志愿者在食堂整理菜品

就在胡大妈家不远的橘子洲“共享食堂”设施完备，厨房配备了冰柜、消毒柜和大电炒锅等炊具；餐厅备有十余套桌椅、电视机、LED彩屏等；三面墙上还挂了文明用餐、卫生保健等制度；食堂隔壁还有健身器材、棋牌室、阅览室等，胡大妈说，来到这里，不仅仅是享用免费的午餐，加上志愿者忙前忙后的服务，简直就是享受幸福。

可“幸福”不是天上掉下来的。钱是人家一分分赚的，粮是人家用汗水换来的，菜是人家辛苦种出来的，饭菜是人家认真煮出来的。白吃白喝，享长者之福，虽是各有无奈，但常在爱心的包围之下，心里怎不生出感恩和报答之情来？胡大妈说，别的拿不出来，多种些菜给食堂送些，心里也舒服点。

送人玫瑰手留余香是一种境界，受人玫瑰心存感激并付之以报答则是爱的循环与延伸。黄敏说，自“共享食堂”开办以来，不断有人捐钱赠物，就连疫情期间食堂停火，仍有不知情者一大早就把饭菜放在门口。用爱心去感召爱，换来爱的互动和延伸。这就是杭川镇“共享食堂”红火的原因。（供稿 邱盛林 吴冬香；供图 肖萍）