检查餐饮店 新学期开学以来,为切实加强中、小学生饮食安全,建瓯市小桥镇组织市场监督所、食品安全办公室等单位,对全镇幼儿园、中小学校食堂实施监管,对校园周边餐饮服务单位食品安全进行专项整治,预防和减少学生食品安全事故的发生。 3月13日,食品安全监管组对辖区内校园食堂进行逐户整治,先后检查了小桥中学、中心小学等学校,详细了解食堂管理规章制度,认真检查食品安全许可证是否过期,及工作人员的健康证是否齐全,按菜普逐个核实留存菜样,仔细查阅餐具消毒记录等;现场规范工作服穿戴,指导生、熟菜隔离及食堂周边环境整治,以竞标形式帮助学校建立正规进货渠道;要求受检查学校严格执行食品安全监管规定,建全规章制度,规范各项操作,完善消毒记录等。 |