在闽北有着这样说法“游在武夷，吃在建瓯”。为弘扬传统历史文化，通过开发“吃”促旅游发展，提升文明旅游程度。近日，建瓯市委书记陈建新主持召开“建瓯小吃”品牌打造推进会。叶国壮、叶华、池清使等市领导出席，市委办、政府办、宣传部、文体旅局、市场监管局、工信商务局等市直有关部门单位，城区四个街道负责人，小吃同业公会及小吃办工作人员等参加。

陈建新指出，“小吃”是个大产业，一业兴，百业旺。“建瓯小吃”品牌打造列入今年市委市政府攻坚重点项目之一，分批分次对美食小吃进行深挖，并制定建瓯小吃目录，打造品牌树立，渲染文化底蕴，用小吃文化托出大文章。近段时间，各级各有关部门做了大量的工作，按照时间、节点，取得了阶段性成效，体现了大家高度的事业心和责任感。

陈建新要求，各级各有关部门要发动群众，继续征集“建瓯小吃”种类，摸清“建瓯小吃”底数，扩大“建瓯小吃名店”评选的参与面；“建瓯小吃”品牌打造要从实际出发，结合品类实际情况，做实做细评选标准制定；各有关部门要加强沟通，通力合作，为品牌打造提供经费保障。同时，积极向上争取项目资金，助推“建瓯小吃”品牌打造；要运用新媒体，利用抖音、视频、直播平台、乡贤推介等方式进行立体宣传，扩大“建瓯小吃”品牌的市场影响力和知名度。

陈建新强调，“建瓯小吃”品牌打造要分两步走。当前，第一步要在8月底前评选第一批“建瓯小吃名店”。在做好疫情防控安全的前提下，通过网络直播、专家评审、群众参与，把正宗地道的“建瓯小吃”一批一批评选出来，打响“建瓯小吃”品牌。同时，要完善“建瓯小吃”LOGO设计，做好店面及内部的装饰，做到简洁大方，通过标准化打造，加速推动“建瓯小吃”品牌影响，吸引更多的人到建瓯来，体验建瓯小吃的魅力；要全力以赴推进建瓯老汽车站夜色美食经济改造项目，争取早日运营，繁荣夜间经济。第二步要延长小吃产业链，出台一些鼓励政策，在城区打造有特色、有瞻前性的街区来提升城市活力，有效拉动地方经济发展。同时，要加强小吃质量监管，不按标准的采取将退出机制，让消费者放心；要扩大招商引资，通过市场主体来运作，让“建瓯小吃”走出去。

会上，叶国壮、叶华、池清使等市领导分别围绕“建瓯小吃”品牌打造提出意见和建议；市旅游发展中心（小吃办）汇报“建瓯小吃”品牌打造进展情况；市场监管局、工信商务局、城管局、人社局、财政局、史志室等单位负责人结合部门工作职责，就“建瓯小吃”品牌打造推进工作进行了积极踊跃发言，深入交流。（陈国富）