“艰难困苦，玉汝于成”“静以修身，俭以养德”“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”……大量历史事实表明，倡俭戒奢，克勤克俭，既是一种美德，也是一条常理——小到个人发展、家庭幸福，大到国家繁荣、民族昌盛，都离不开勤俭节约、艰苦奋斗。

近些年来，习近平总书记多次对厉行节约、反对浪费作出重要指示，近日又对坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯，提出明确要求。各地闻风而动，雷厉风行。有的号召党员干部，争当厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的引领者；争做厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的践行者、监督者。有的组织“返乡”社会实践的大学生志愿者，走进饭馆餐饮，开展“惜粮节粮，拒绝餐饮浪费”宣讲活动，向不同食客发出同样倡议，帮助人们树立节粮爱粮意识。无疑，这些都是十分必要的、有意义的。

厉行节约、反对浪费，看似小事，其实不然，它是一件关系到国计民生的大事。俗话说，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。但凡常人，不论吃多吃少，天天都要与粮食“打交道”。爱惜粮食，节约粮食，是中华民族的传统美德，也是每个公民应尽的义务。从某种意义上讲，浪费粮食，就是“犯罪”。城乡居民，不论是实现了小康，抑或是摆脱了贫困，都要切记“富时莫忘穷时苦”，不可因为衣食无忧了、生活富足了，就忘了勤俭节约，就可以铺张浪费。我们必须大力弘扬“节约光荣、浪费可耻”的传统美德，进一步树立起“爱惜粮食就是为国分忧，爱惜粮食就是珍爱生命”的理念。

改革开放四十多年来，随着城乡居民物质生活水平的提高，日子越过越好了，腰包越来越鼓了，“节约”也好，“节俭”也罢，被越来越多的人有意无意遗忘或淡忘了。君不见，日常生活中，浪费粮食现象，不说比比皆是，也是屡见不鲜。匪夷所思的是，如今有人视勤俭为落伍，有人把节约当土气。至于什么叫“饥肠辘辘”“食不果腹”，什么叫“揭不开锅”“吃了上顿没下顿”，很多人已忘到九霄云外了，早就没有一点“印象”或“记忆”了。

古人云，民以食为天。聚沙成塔、积腋成裘，全国14亿人口，倘若每人每月节约1斤粮食，一年下来，全国就节约了近百万吨粮食；这个数字，真个触目惊心！粮食，粮食，“粮”为“主食”。正因此，素有“手中有粮，心中不慌”之说，这在任何时候，对任何国家，都是“颠扑不破”的真理。“共和国勋章”获得者、“世界杂交水稻之父”袁隆平先生曾经描述过粮食问题的重要性：一粒粮食可以拯救一个国家，也可以绊倒一个国家。

有道是，开源节流。忽视节俭，奢侈浪费，纵使风调雨顺、五谷丰登，再多粮食也会流而失之、挥霍殆尽的。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”不知那些不讲节俭、浪费成习的人，是否想过，一粒粮食，从播种到收割，从田间到餐桌，要经过多少程序，要付出多少辛劳？民谚曰：“一天省一口，一年省一斗。”“一天省一把，十年买匹马。”节约或者浪费，表面看是物的问题，实质上是德的问题。而要树立节俭的美德，戒除奢侈的陋习，最直接最有效的，是从节粮爱粮做起。（张桂辉）