据介绍，雨花斋免费素食互助餐厅是一家非营利、免费的素食互助餐厅，不以盈利为目，创办于2017年4月6日，由一群志同道合的爱心志愿者自发创建，任何人都可以走进雨花斋免费就餐。目前，建瓯雨花斋有志愿者60多人，来自社会各个行业，辐射爱心人士300多人。每天中午为100人左右的孤寡老人、困难群众、喜欢素食的人们提供免费午餐，开餐近2年来，已服务人群达6万多人次。

雨花斋运作资金由志愿者和社会爱心人士捐赠。是一个由志愿者自发集聚人力、物力、财力，完全免费，主要向老人提供素食的餐厅。运行全程由志愿者参与，每天都有不同的志愿者辛勤奉献，为大家带来感动和温暖。雨花斋倡导关爱、感恩。尊老敬美德，弘扬互帮互助文明新风，并通过志愿者们将孝悌文化传播到千家万户，真正把社会主义核心价值观落实到行动上，汇聚起全社会爱和感恩的正能量，使社会风气更加清明，人际关系更加和睦。